Sarriette Feuille Entiere

1. Aspect de la plante
La sarriette (Satureja montana) appartient à la famille des Lamiacées. Ce sous-arbrisseau vivace, haut de 10 à 30 cm, possède des tiges ligneuses à la base et un feuillage dense. Ses feuilles persistantes, étroites et coriaces, arborent une teinte vert cendré. Entre juillet et octobre, la plante produit de petites fleurs blanches ou rosées, regroupées en grappes unilatérales.

2. Histoire
Depuis l’Antiquité, on apprécie la sarriette pour ses qualités aromatiques. Les moines bénédictins l’ont introduite en Europe au Moyen Âge. Cependant, sa réputation d’aphrodisiaque a poussé certains monastères à interdire sa culture. Au IIe siècle, les experts la recommandaient pour ses effets toniques, et Charlemagne en a préconisé l’usage dans ses domaines royaux.

3. Principes actifs majeurs
La sarriette renferme une variété de composés actifs, notamment l’acide rosmarinique, des flavonoïdes et des triterpènes tels que l’acide oléanolique et l’acide ursolique. Elle est riche en fer, calcium, vitamines B6 et K. Son huile essentielle, concentrée en phénols comme le carvacrol, contient aussi des monoterpènes et des sesquiterpènes.

4. Propriétés principales et usages
La sarriette stimule la digestion et soulage les troubles gastro-intestinaux tels que flatulences, gastro-entérites, colites et diarrhées. On l’utilise également comme antiseptique pour apaiser les maux de gorge et les piqûres d’insectes. En aromathérapie, son huile essentielle se distingue par ses propriétés antibactériennes, antifongiques, antivirales et antiparasitaires.

5. Modes d’utilisation et posologies

• Infusion : Pour soulager les troubles digestifs, infusez 50 g de sommités fleuries (1 c. à soupe par tasse) dans de l’eau chaude pendant 10 minutes et buvez-en 3 tasses par jour.
• Usage externe : Utilisez cette infusion comme bain de bouche pour traiter les aphtes, plaies et maux de gorge.
• Huile essentielle : Diluez 1 à 2 gouttes dans une huile végétale pour traiter les infections urinaires. Appliquez le mélange 1 à 3 fois par jour pendant 3 à 7 jours.

6. Précautions d’emploi
En général, la sarriette est bien tolérée. Toutefois, une consommation excessive peut irriter le tube digestif. Évitez-la si vous prenez des anticoagulants, en raison de sa teneur en vitamine K. Son huile essentielle, en raison de ses potentiels effets irritants et hépatotoxiques, est déconseillée pour les femmes enceintes et les enfants. Préférez une utilisation sur de courtes périodes.

Avertissement
Ces informations sont fournies uniquement à titre informatif. Consultez un professionnel de santé avant d’utiliser des plantes médicinales, notamment pour des fins thérapeutiques.