1. Aspect de la plante

La ronce est un sous-arbrisseau vigoureux et envahissant, qui peut atteindre une hauteur de 50 cm à 2 mètres. Elle se distingue par ses tiges sarmenteuses et épineuses, capables de s’arquer pour atteindre le sol et s’y enracinent, formant ainsi des fourrés denses appelés « ronciers ». Les tiges, parfois longues de plusieurs mètres, portent des feuilles rugueuses, alternes et composées de 3 à 5 folioles dentées et épineuses au niveau de la nervure principale.

2. Histoire

L’utilisation de la ronce remonte à la Grèce antique, où Théophraste la recommandait pour ses vertus astringentes et antihémorragiques. Pline l’Ancien la préconisait contre les maux de bouche, de gorge et d’estomac. Au fil des siècles, ces usages se sont confirmés, notamment au Moyen Âge, où elle était conseillée pour renforcer le corps et apaiser les troubles digestifs.

3. Principes actifs majeurs

Les feuilles de ronce renferment principalement des tanins (gallotanins, ellagitanins), des acides organiques, des flavonoïdes, et divers sels minéraux. Les fruits contiennent des anthocyanes, lignanes, pectine et de la vitamine C. Ces composants sont responsables des propriétés astringentes, anti-inflammatoires et protectrices capillaires de la plante.

4. Propriétés principales et usages

La ronce possède des vertus astringentes et cicatrisantes, notamment bénéfiques pour les inflammations de la bouche et de la gorge, ainsi que pour le traitement des diarrhées et des varices. Elle est également employée en cas de plaies et d’ulcères cutanés pour favoriser la cicatrisation.

5. Modes d’utilisation et posologies

Infusion : Mettre 15 g de feuilles sèches dans un litre d’eau bouillante, laisser infuser 10 minutes, puis filtrer soigneusement. Prendre 2 à 3 tasses par jour avant les repas pour soulager les maux de gorge et diarrhées chroniques.
Décoction : Utilisée en bain de bouche ou gargarisme pour les inflammations buccales et en compresse sur les plaies.
Thé rafraîchissant : Mélange de feuilles de ronce (30 %), d’aspérule odorante (30 %), de fraisier (30 %) et de menthe poivrée (10 %) pour une boisson diurétique.

6. Précautions d’emploi

La ronce est généralement bien tolérée. Cependant, elle est déconseillée pendant la grossesse, sauf en fin de terme. Aucune interaction majeure n’a été notée, mais il est conseillé d’éviter une utilisation prolongée sans avis médical.

Avertissement

Cette description est fournie à titre informatif seulement. Pour tout usage en phytothérapie, il est recommandé de consulter un professionnel de santé qualifié.