Brede Mafane (Acmella oleracea, anciennement Spilanthes oleracea)

Originaire d’Amérique du Sud (Brésil, Pérou), la brède mafane, aussi appelée cresson du Para, est une plante de la famille des Asteraceae. Son nom vient du malgache mafana, signifiant « chaud », en référence à la sensation piquante et anesthésiante qu’elle procure en bouche.

✅ Saveur et usage culinaire :

• Feuilles et fleurs comestibles, à la saveur poivrée et piquante

• La fleur provoque une sensation électrique et anesthésiante, proche du poivre de Sichuan

• Utilisée dans des bouillons, sauces, plats mijotés, ou rhum arrangé pour une touche exotique

• Peut agrémenter une sauce apéritive avec yaourt, huile d’olive, sel et poivre

💄 Usage cosmétique :

• Utilisée en macérat huileux ou en crème pour son effet « Botox-like »

• Aide à diminuer les micro-contractions cutanées

• Lisse et défroisse la peau naturellement